粗粉末（10ｍｍ～0.3ｍｍ）～超微粉末（～0.01ｍｍ）まで、素材それぞれの持ち味を生かしたまるごと添加が可能となります。
● 活用事例
キャンディー・チョコレート・ガム・アイスクリームなど、独自の食感を出したい時に。
指では、0.04ｍｍ、舌では0.01ｍｍ以上の粉末に触れるとザラつき感が出ます。
比表面積の増加により、素材の持つ有効成分の溶出性を最大化することが可能になります。
● 発揮事例
焼海苔は、細かくなるほど抗酸化力が大きくなります。
粉末サイズが小さくなればなるほど、溶液中で良好な分散状態の維持が可能となります。
● 活用事例
- 濃厚プリン、濃厚ゼリー、濃厚○○･･･
素材を生かしながら、滑らかさ、高級感を出したい時に･･･。 - 青汁など、各種の粉末飲料
味の偏りを無くす。素材を均一に生かしたい時に･･･。
粉末粒子サイズが小さくなるほど、小麦粉等に均一に混合しやすくなり、一味違った商品開発の実現可能性が広がります。
● 商品化事例
麺類・パン類・お菓子類等、独自の味付け・風味で”ちがい”を出せるバリエーションを開発したいときに･･･。
超微粉砕することで、懸濁状態が維持でき、混合性が向上でき、素材の100％活用が可能になります。
● 活用事例
環境に優しい”ものづくり”に、エシカル（倫理的）な消費トレンドへの適合に･･･。
