株式会社鍵庄 魚住工場

●概要

  • ・竣工 2019年6月

  • ・住所および連絡先

    〒674-0074 兵庫県明石市魚住町清水1103-1

    TEL 078-940-8280FAX 078-940-8281

  • ・敷地面積2,324m2 鉄骨二階建て

●主業務

  • ・食品粉砕の受託加工関連業務

    乾燥
    殺菌
    粉砕/粗粉砕・中粉砕・微粉砕
    造粒
    打錠

  • ・海苔粉末の製造販売

  • ・海苔抽出物(ポルフィラン)の製造販売

●特徴

  1. ①トータル的な食品粉末加工

    殺菌・乾燥⇒粉砕(粗粉砕から微粉砕まで)⇒造粒⇒打錠の一貫生産が可能です

  2. ②豊富で特徴のある装置

    • ・殺菌-独自の装置開発を進め弊社にしかない殺菌技術を構築、気流式殺菌装置やオートクレーブ殺菌装置にない殺菌が可能です
    • ・粉砕-解砕機・ピンミル粉砕装置・ボールミル粉砕装置・ジェットミル粉砕装置を保有し、10mm〜5μmまでの粉砕に対応可能です。またレーザー回折式粒度分布測定装置により粉砕品の粒度分布を直ちに計測することができます
    • ・造粒-弊社独自開発の撹拌式造粒装置と流動層式造粒装置(フローコーター)を保有、撹拌式造粒装置では過熱蒸気雰囲気下でご要望に合わせた造粒や焙煎(加熱処理)が可能です
    • ・打錠-超微粉末を独自の造粒技術により直接打錠(添加物フリー)する事が可能です
       ※詳しくは受託粉砕加工の中の設備紹介をご覧ください
  3. ③コンタミネーションの防止

    • ・工程別、装置ごとの分画
      区切られた各部屋に1台ずつ装置を設置しています
    • ・陽圧管理
      各作業部屋は通路に対して陽圧になっています。
      (作業部屋毎の受託品が通路経由でコンタミネーションする事を防止)
    • ・アイテムごとの装置洗浄と検査
      素材1つごとに装置を分解洗浄し、ふき取り検査やATP検査を行います
    • ・保管の分別
      原料と完成品、またアレルゲン素材と食品添加物と一般素材で保管場所を分けています
    • ・書類管理の徹底生産日報として工程すべてに記録があり管理していますので短時間でのトレース調査が可能です

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